Muren van Geglazuurde Steenstrips bij Anne&Max Flagship Café in Haarlem

Muren van Geglazuurde Steenstrips bij Anne&Max Flagship Café in Haarlem

WasteBasedGlazed Steenstrippen

Op 13 oktober 2022 opende FreshFood Café Anne&Max de deuren van haar eerste Flagship Store in Nederland. Hun nieuwe locatie in de stad Haarlem is het grootste, meest duurzame en slimste Anne&Max filiaal tot nu toe.

StoneCycling werkte samen met de ontwerpers van Studio JAAF aan een op maat gemaakt WasteBasedGlazed product voor de binnenmuren van het café, waarbij 416 m² aan afvalmaterialen werden geüpcycled.

Het duurzame design en de nieuwe faciliteiten moeten bijdragen aan de hele, planeetvriendelijke Anne&Max beleving.

Locatie
Haarlem, Nederland
Klant
Anne & Max
Toepassing
Binnenmuren

Design

Studio JAAF

Impact

Afval geupcycled met dit project 416 kg
Muren van Geglazuurde Steenstrips bij Anne&Max Flagship Café in Haarlemycled Bottles at Anne & Max Flagship Café in Haarlem, The Netherlands
Credit: Anne&Max / Sheena Schouwink

Droom Bar.

De nieuwe locatie van dit Anne&Max café is met 357m² twee keer zo groot als de oude locatie in Haarlem. Het gebouw biedt ruimte voor koffietraining voor barista, leesmiddagen, evenementen, vergaderingen, filmavonden en zelfs een podium voor kunstenaars.

Ook beschikt de nieuwe locatie over een zogenaamde ‘dream bar’: een bar die speciaal is ingericht om medewerkers zo efficiënt mogelijk te ondersteunen bij het bedienen van gasten, terwijl toch mooie en ambachtelijke producten worden gemaakt. Het maakt gebruik van slimme technologie zoals een vaatwasser robot, een zelfbedieningskiosk voor coffee to go en een verkoopkast, maar ook QR-codes waarmee de gasten de menukaart kunnen zien.

De flagship locatie in Haarlem dient als voorbeeld voor toekomstige vestigingen. Het is speciaal ontworpen om gasten een onbezorgd geluksmoment te bezorgen, van ontbijt tot borrel en met het oog op de uitdagingen van de toekomst.

Muren van Geglazuurde Steenstrips bij Anne&Max Flagship Café in Haarlem
Credit: Anne&Max / Sheena Schouwink

Verantwoordelijkheid.

Oprichter van Anne&Max, Wobbe van Zoelen, vindt het de verantwoordelijkheid van het merk om gasten te verleiden tot het maken van de beste keuzes.

Daarom kiezen ze niet alleen voor een voedzaam en duurzaam assortiment (80% van hun verbruiksartikelen is biologisch en 70% van hun menukaart is vegetarisch), maar maakten ze hun nieuwste Anne&Max-locatie ook qua design tot de meest duurzame tot nu toe.

Meubels van de oude locatie zijn hergebruikt en er is gebruik gemaakt van duurzame bouwmaterialen. De achterwand van het café bestaat uit StoneCycling’s WasteBasedSlips® met een op maat gemaakte duurzame beglazing, ontwikkeld in samenwerking met beglazingsexpert Daria Biryukova van Studio Mixtura.

Lees meer over onze WasteBasedGlazedBricks en onze Custom Made Service.

Muren van Geglazuurde Steenstrips bij Anne&Max Flagship Café in Haarlem

Anne&Max

Wobbe Van Zoelen bedacht het Anne&Max-concept na het beluisteren van een lezing van de Nederlandse astronaut Wubbo Ockels. Hij vertelde een verhaal over de onbeduidendheid en kwetsbaarheid van de wereld.

Dit sprak Van Zoelen bijzonder aan en zorgde ervoor dat hij een ontbijt- en lunchroomconcept begon dat gebaseerd is op gezondheid en duurzaamheid.

Studio JAAF.

Studio JAAF is een ontwerpstudio gevestigd in Amsterdam die omgevingen creëert door middel van ruimtelijk ontwerp dat mensen verbindt en plaatsen maakt. Ze richten zich niet alleen op het verbeteren van het ruimtegebruik, maar ook op het verbeteren van het gevoel van welzijn dat de gebruiker in een ruimte ervaart, door interactie tussen gebruiker en ruimte en interactie tussen gebruikers te stimuleren.

Door samenwerking tussen disciplines kan Studio JAAF werken aan projecten variërend in grootte en soort en meer bereiken.

Muren van Geglazuurde Steenstrips bij Anne&Max Flagship Café in Haarlem
Muren van Geglazuurde Steenstrips bij Anne&Max Flagship Café in Haarlem

Door alleen samen te werken met leveranciers met dezelfde waarden, wil Anne&Max ervoor zorgen dat alles wat goed smaakt ook goed voelt. Ik kan niet wachten om met deze nieuwe locatie verder te bouwen aan mijn Anne&Max-droom: uitgroeien tot een (inter)nationale keten van huiskamers die gedreven wordt door openheid, eerlijkheid, betrokkenheid, zorgzaamheid en respect.

Wobbe van Zoelen, Oprichter Anne&Max